Musée du Conservatoire des Arts et Métiers Il Musée du Conservatoire des Arts et Métiers si trova, da duecento anni, nei locali della vecchia Abbazia di Saint-Martin-des-Champs, nel 3° Arrondissement.
Parte dell'abbazia, risalente al 1030 e smantellata nell'Ottocento, è ancora visibile; si possono ammirare infatti il coro, del 1130, e l'antico refettorio, opera gotica di Pierre de Montreuil, che ospita oggi la biblioteca del museo.
Istituito nel 1794, il Musée du Conservatoire des Artes et Métiers raccoglie oggetti, documenti e libri riguardanti tutti le arti e tutti i mestieri, per un totale di oltre 80.000 pezzi.
Particolarmente interessanti sono il laboratorio dello scienziato illuminista Antoine-Laurent Lavoisier, i gabinetti di fisica di Charles e dell'abate Nollet e molte importanti invenzioni dal XVII secolo in poi.
